오트밀의 효능과 영양 성분 / 오트밀이 다이어트에 좋은 이유/ 오트밀과 건강 / 오트밀 맛있게 먹는 방법

오트밀은 다양한 영양소와 건강에 좋은 성분이 풍부합니다. 그래서인지 요즘에는 귀리를 압착하여 만든 오트밀이 아주 인기가 높습니다. 젊은 여성들 사이에서는 다이어트식으로 각광받으며, 시니어들에게도 식사 대용 간편식으로 매우 인기가 높습니다.

 

1. 오트밀의 영양성분과 건강상의 이점

주요 영양소로는 탄수화물, 식이 섬유, 단백질, 철, 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, 비타민 E, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등이 있습니다. 오트밀이 얼마나 건강에 도움이 되는지 알아보겠습니다.

 먼저 오트밀은 섬유질을 다량 포함하고 있어 소화가 천천히 되는 음식입니다. 때문에 위를 편안하게 하며 포만감을 유지시켜 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 섬유질은 변비를 예방하는 데 큰 도움이 됩니다. 그리고 철분이 풍부하기 때문에 빈혈 예방에 좋기 때문에 여성들, 특히 임산부에게도 식사용으로 매우 좋은 선택이라고 볼 수 있습니다. 

 오트밀에는 단백질이 풍부합니다. 근력운동과 몸매 관리를 위해서 일부러 단백질을 찾아서 섭취하는 분들이 많은데요, 오트밀은 단백질이 다량 함유되어 있어 근육량 유지 및 회복에 도움이 됩니다. 그리고 베타글루칸이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움이 됩니다. 베타글루칸은 면역력을 향상시키고 감기 등의 질병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

 

2. 오트밀을 맛있게 먹는 방법

 오트밀은 건강에 매우 좋지만, 맛이나 향이 별로 좋지 않아서 많은 사람들이 어려움을 겪기도 하는데 다음과 같은 방법을 활용한다면 오트밀을 맛있게 섭취할 수 있을 것입니다.

 먼저 오트밀을 과일과 함께 섭취하는 방법이 있습니다. 바나나, 딸기, 블루베리, 망고 등은 오트밀과 특히 잘 어울리는 과일입니다. 오트밀 위해 토핑으로 활용해 보세요. 그리고 견과류를 잘게 다져 오트밀과 함께 섭취하면 좀 더 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 호두, 아몬드, 피스타치오, 캐슈넛 등을 활용해 보세요.

 오트밀을 물과 함께 끓여섭취할 수도 있지만 우유에 넣어 하루 동안 불려서 오버나이트 오트밀을 만들어 먹으면 부드럽고도 오트밀 특유의 식감을 느낄 수 있습니다. 우유 뿐 아니라 두유, 코코넛 밀크, 아몬드 밀크 등을 활용하면 보다 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 플레인 요거트나 그릭 요거크도 오트밀과 잘 어울리는 재료 중 하나 입니다. 여기에 시럽이나 꿀을 추가해 먹는다면 훨씬 더 맛있겠죠? 다이어트를 하시는 분들은 알룰로스, 몽크 프룻 등의 설탕 대체물을 이용할 수도 있습니다.