사과식초 애사비 효능, 부작용, 먹는법 / 유기농 사과식초 추천

요즘 애사비라고 불리는 사과식초가 큰 인기를 끌고 있습니다.

'애사비'는 애플 사이다 비니거(Apple Cider Vineger)의 줄임말로 말 그대로 사과를 발효해서 만든 사과식초를 의미합니다. 

최근 건강에 많은 도움을 받을 수 있다고 하여 큰 각광을 받고 있습니다.

사과식초란?

사과를 발효시켜 사과주를 만든 후에, 다시 식초균과 함께 발효를 거쳐 만들어지는 것이 사과식초, 즉 애사비입니다.

이 과정에서 사과의 당분은 알코올로 변화하게 되고, 알코올이 아세트산으로 변화하게 되는데 이때 만들어지는 아세트산이 사과식초의 주성분입니다.

사과식초에 함유된 아세트산, 단백질, 효소, 유산규과 박테리아가 우리가 애사비를 복용하는 이유라고 할 수 있겠습니다.

 

 

애사비 사과식초 효능

애사비로 불리는 사과식초의 효능은 무척 많습니다. 현재 알려진 사과식초의 효능은 다음과 같습니다.

 

• 체중감량

애사비 사과식초가 각광받게 된 첫번째 이유는 체중감량 효과 때문입니다.

한 연구에 따르면 매일 사과식초 한잔을 마실 경우 3개월에 최대 8kg을 감량하였다고 합니다. 사과식초를 섭취한 실험군은 평균 6~9kg을 감량했고, BMI가 평균 2.8 감소했다고 합니다. 

 

또한, 애사비를 섭취할 경우에 배고픔을 덜 느낀다는 연구 결과도 발표되어 관심을 끌고 있습니다. 사과식초를 섭취하면 최소 3시간에서 최대 24시간까지 공복감을 덜 느끼기 때문에 체중감량에 긍정적인 효과를 미칠 수 있다고 합니다. 

하지만 어디까지나 사과식초는 체중감량을 보조하는 역할을 하기 때문에 애사비에 의존하기보다는 운동을 병행하는 것을 추천합니다.

 

 

• 혈당 수치 감소

사과식초 혈당감소 효능

 

애사비의 두번째 효능은 혈당 수치 감소로 인한 당뇨 예방입니다. 탄수화물을 섭취하기 전에 사과식초를 섭취할 경우 탄수화물로 인한 혈당 스파이크를 방지하여 혈당을 낮추는 효과가 있다고 합니다.

사과식초는 혈당을 낮추고 인슐린 반응을 낮춰줌으로써 당뇨를 예방하는 데 탁월한 효과를 발휘한다고 합니다. 

특히 제2형 당뇨병 환자들에게 실험한 결과 당뇨 예방, 콜레스테롤 수치 개선에 큰 효과가 입증되었다고 하니 혈당 수치를 걱정하시는 분들께서는 사과식초 섭취를 추천합니다.

 

 

• 신진대사 활성화 및 항염작용

사과식초는 우리 몸의 신진대사를 활성화시킨다고 합니다. 사과식초는 우리 몸의 PH 농도를 조절하여 우리 몸의 신진대사를 활성화시켜 건강을 증진시킵니다. 우리 몸속의 PH 농도는 미네랄 농도와도 연관이 깊은데, 애사비를 섭취하면 적절한 PH 농도를 유지하여 신진대사를 원활하게 합니다.

그리고 사과식초에 함유된 아세트산은 항염작용을 합니다. 아세트산은 향균 효과가 있어 몸속의 좋지 않은 박테리아가 생성되는 것을 방지한다고 하니 다양한 염증을 가진 분들께서는 사과식초를 섭취해 보세요.

 

 

• 피부건강과 노화방지

사과식초에는 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있습니다. 폴리페놀 성분은 우리 몸의 세포들이 산화되지 않도록 도와 노화를 방지하는 효과가 무척 뛰어납니다.

그리고 애사비의 향균작용은 여드름을 유발하는 큐티박테리움 아크네스라는 박테리아를 죽인다고 하네요. 그래서 여드름 피부에도 무척 좋다고 하니 사과식초의 효능은 정말 많다는 것을 알 수 있습니다.

 

 

 

사과식초 애사비 부작용

사과식초는 산성을 띠고 있어 과다 복용할 경우 위산 과다 분비, 위산 역류 등으로 인해 위장의 속 쓰림, 소화 불량, 복통, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 적당한 양을 섭취해야 합니다.

또한 사과식초의 산성은 섭취시 치아의 에나멜을 부식시킬 우려가 있습니다. 따라서 치아가 손상되지 않도록 주의해서 섭취해야 하며 섭취한 후에 물 한잔을 마신다거나 가글, 칫솔질을 하는 것이 도움이 될 것입니다.

사과식초를 섭취할 때에는 피부에 직접적으로 사과식초 원액이 노출되지 않도록 해야 합니다. 애사비의 산성 성분이 피부에 화학적 화상을 유발해 피부 손상을 가져올 수 있기 때문입니다.

마지막으로 사과식초는 몸속 칼륨을 수치를 낮출 수도 있어 과다 복용할 경우 골다공증의 위험에 노출될 수 있다고 하니 정확한 복용법을 알고 마시는 것이 중요하겠습니다.

 

 

 

사과식초 애사비 복용법

• 적당량을 물에 희석하여 섭취한다. 사과식초 5~10ml 을 마신다고 가정하였을 때, 250ml 이상의 물에 희석하는 것이 좋다고 합니다.
• 자신의 건강상태를 체크하여 의료 전문가와 상의하고 섭취한다. 특히 당뇨환자, 골다공증, 심혈관계 질환을 가지고 있는 경우에는 반드시 전문가와 상담을 거친 후 복용해야 합니다.
• 식전 10분 전에 마시면 혈당 스파이크 및 탄수화물 흡수를 방지할 수 있다고 합니다. 따라서 식사 10분 전, 일 3회 정도 5ml의 사과식초를 한 컵 이상의 물과 희석하여 마시는 것을 추천합니다.
• 사과식초를 다른 음식과 함께 섭취해도 좋습니다. 특히 샐러드 드레싱으로 활용하면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있습니다.

 

 

유기농 사과식초, 유기농 애사비 추천

건강을 위해 섭취하는 사과식초인 만큼 유기농으로 섭취하면 더 좋겠죠?

저는 아이허브에서 종종 유기농 사과식초를 구매하곤 합니다. 제가 사용하는 사과식초를 소개하도록 하겠습니다.

제가 실제로 2024.01.25에 구매한 내역이 있죠? 

저는 아이허브의 브레그 애플 사이다 식초를 추천합니다.

아이허브 애사비 추천

 

Bragg 사과식초는 무가공, USDA 유기농, 비 GMO 검증, 코셔 인증을 받은  믿을 만한 제품입니다. 또한 비저온살균처리를 통해 영양소 파괴를 최소화하였으며 자연적으로 글루텐을 포함하고 있지 않아 글루텐 소화에 어려움을 겪는 분들도 편하게 섭취할 수 있습니다.

 

 

지금까지 사과식초의 효능, 부작용, 복용법에 대해 알아보았습니다.

더욱 건강한 하루 보내시길 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.